Honig ist lecker und hat den Ruf, gesund zu sein. Doch das trifft nur nur zu, wenn er als reines Naturprodukt in den Handel kommt. Leider ist das nicht immer der Fall.<\/p>\n
Nur etwa 60% der weltweiten Honigproduktion sind nachvollziehbar. Woher die restlichen 40% stammen ist offen. M\u00f6gliche Erkl\u00e4rungen sind aus k\u00fcnstlicher Herstellung oder aus Streckung des Honigs.<\/p>\n
Den Honigbedarf in Deutschland decken Imker zu 20% ab, die restlichen 80% werden aus der restlichen Welt importiert. Wenn beim Herkunftsnachweis \u201eAus EU und Nicht-EU-L\u00e4ndern\u201c steht, muss mindestens 1% des Honigs aus der EU sein. Alles andere stammt z.B. aus Argentinien, Mexiko oder China.<\/p>\n
Dort wird Honig praktisch industriell hergestellt: Die Bienen werden nur noch zum Sammeln eingesetzt. Der unreife Honig wird entnommen, getrocknet, gefiltert und mit k\u00fcnstlichen Enzymen versetzt, manchmal auch noch mit Zucker oder Sirup gestreckt. Laut einer EU-Pressemitteilung hei\u00dft es: \u201eHonig ist das am dritth\u00e4ufigsten gef\u00e4lschte Produkt weltweit\u201c.<\/p>\n
Nur wer seinen Honig beim Imker kauft, kann sicher sein, dass dem Bienenerzeugnis weder etwas hinzugef\u00fcgt noch entzogen wurde. Es handelt sich um ein reines Naturprodukt, das von der Deutschen Honigverordnung streng reglementiert wird.<\/p>\n
Au\u00dferdem unterst\u00fctzt man damit die eigene Region, denn die Bienen best\u00e4uben die Obstb\u00e4ume und andere Nutz- und Wildpflanzen direkt vor der Haust\u00fcr und nicht in weit entfernten Gebieten irgendwo auf der Welt.<\/p>\n<\/p>\n
Bildquelle: pixabay\t\t<\/p>\n